ÍZEK MŰVÉSZETE / Élményest étellel és művészettel

Szeretettel meghívjuk Önöket az ÍZEK MŰVÉSZETE első kiadására, együttműködésben a DOT.gallery és a Werk. Az étel és a művészet összekapcsolása mellett döntöttünk, hogy egy teljesen új koncepciót hozzunk létre, amely nemcsak vizuális érzékelésüket, hanem ízérzékelésüket is gazdagítja. Mindezt a Jurkovičova tepláreňben – Dušan Jurkovič funkcionalizmusának egyedülálló karakterű helyszínén. Élményest művészettel és étellel, ahol a Werk étterem minőségi étele mellett nem hivatalos bemutatót tart az elismert Kristína Mesároš festőművész. Az est házigazdája Vera Wisterová. Háromfogásos vacsora moderált beszélgetéssel, amelyen mindent megtudhatnak arról, mi rejlik a kortárs művek mögött, és közben a legújabb, eddig be nem mutatott alkotások kiállítását szemlélve pihenhetnek a Jurkovičova tepláreň egyedülálló hangulatában.

Vegetáriánus változat is választható

Foglalás: info@dotgallery.sk

MENÜ:

Flying buffet

Szent Jakab-kagyló carpaccio, almás gazpacho, retek, rizschips (*14)

Kacsa foie gras terrine, szedergél, fekete crumble (*1)

Sült cékla tatár, avokádó, málna, hajdina popcorn

Tálalt vacsora

Póréhagyma-fokhagymakrém, füstölt póréhagyma, sültfokhagyma-morzsa, zöldfűszeres olaj

Grillezett báránygerinc, borsópüré, pancetta, fekete lencse, paprika, mentás demi glace (*7, 9)

Choux fánk, sós karamell, portói boros sodó, szárított málna (*1, 3, 7)

Tálalt vacsora – vegetáriánus változat

Póréhagyma-fokhagymakrém, füstölt póréhagyma, sültfokhagyma-morzsa, zöldfűszeres olaj (*1)

Spárgavariáció, burgonya-karalábé gratin, tojássárgája-krém, barna vaj, tavaszi szarvasgomba (*1, 3, 7, 14)

Choux fánk, sós karamell, portói boros sodó, szárított málna (*1, 3, 7)

ITALOK:

Welcome drink és bor (az árban)

Az élményvacsora ára 80 eur